Couvercles
Il est souvent recommandé d’utiliser un couvercle au moment de cuisiner. Que ce soit pour éviter la déperdition d’énergie ou pour retenir l’humidité, le couvercle est devenu l’accessoire de cuisson indispensable.
En effet, utiliser un couvercle lors de la cuisson est la meilleure façon de conserver la chaleur et de raccourcir le temps de cuisson. Vous pourrez alors réaliser de délicieuses recettes tout en faisant des économies d’énergie !
Le couvercle à casserole, couvercle à poêle, à marmite ou à sauteuse, sert principalement à couvrir pendant la cuisson. Il permet de réduire considérablement le temps de chauffe. Le saviez-vous ? Un liquide chauffe 3 ou 4 fois plus vite dans un contenant couvert.
Indispensable pendant la cuisson, le couvercle permet également de protéger et réserver les aliments contenu dans votre casserole, poêle ou faitout. Il évite les projections et participe à la cuisson par condensation ou lors d’un mijoté notamment lorsque vous utilisez une cocotte ou un roaster.En savoir plus
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