Envie d’un dessert léger, acidulé et facile à préparer ?
Ce cake au citron est la douceur idéale pour satisfaire toutes les papilles !
Sa texture moelleuse et son parfum délicatement citronné en font un incontournable pour un goûter entre amis ou en famille. Que vous soyez un amateur de saveurs fruitées ou simplement à la recherche d’une recette simple et rapide, ce cake au citron saura vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre.
Les ingrédients
- 37.5 g de sucre
- 1 oeufs
- 37.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 g de beurre fondu
- 1 citron
- 75 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 1 citron
- 112.5 g de sucre
- 2 oeufs
- 112.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de beurre fondu
- 1 citron
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 citron
- 187.5 g de sucre
- 4 oeufs
- 187.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre fondu
- 1 citron
Préparation
- ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.
- ÉTAPE 2 Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- ÉTAPE 3 Incorporez la farine et la levure, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- ÉTAPE 4 Ajoutez le beurre fondu, le zeste de citron, et enfin le jus de citron. Mélangez délicatement.
- ÉTAPE 5 Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour environ 40 à 45 minutes.
- ÉTAPE 6 Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche. Sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de démouler.
