Redécouvrez le cordon bleu fait maison, encore plus gourmand et léger grâce à la cuisson à l’Air Fryer. Avec sa panure croustillante, son fromage fondant et son jambon savoureux, cette version sans huile ou presque est une alternative saine et rapide à préparer. En quelques minutes, obtenez un cordon bleu doré à souhait, parfait pour un repas familial gourmand. Suivez notre recette pour un résultat aussi croustillant qu’en friture, mais avec moins de matières grasses !
Les ingrédients pour des cordons bleus à l’Airfryer
- 2 escalopes de poulet
- 30 g de fromage de type emmental
- 1 tranches de jambon blanc
- 20 g de farine
- 1 blancs d’oeufs
- 50 g de chapelure
- 1 spray d’huile
- Sel
- 4 escalopes de poulet
- 60 g de fromage de type emmental
- 2 tranches de jambon blanc
- 40 g de farine
- 2 blancs d’oeufs
- 100 g de chapelure
- 1 spray d’huile
- Sel
- 6 escalopes de poulet
- 90 g de fromage de type emmental
- 3 tranches de jambon blanc
- 60 g de farine
- 3 blancs d’oeufs
- 150 g de chapelure
- 2 spray d’huile
- Sel
- 8 escalopes de poulet
- 120 g de fromage de type emmental
- 4 tranches de jambon blanc
- 80 g de farine
- 4 blancs d’oeufs
- 200 g de chapelure
- 2 spray d’huile
- Sel
- 10 escalopes de poulet
- 150 g de fromage de type emmental
- 5 tranches de jambon blanc
- 100 g de farine
- 5 blancs d’oeufs
- 250 g de chapelure
- 3 spray d’huile
- Sel
Préparation
- ÉTAPE 1 Ouvrez les escalopes de poulets puis aplatissez-les.
- ÉTAPE 2 Coupez l’Emmental en tranches. Coupez les tranches de jambon blanc en 2.
- ÉTAPE 3 Garnissez vos escalopes de poulet d’Emmental et de jambon sec.
- ÉTAPE 4 Pliez-les en 2 et appuyez sur les bords pour les souder.
- ÉTAPE 5 Préchauffez l’AirFryer à 200 °C.
- ÉTAPE 6 Passez vos escalopes dans la farine puis les blancs d’œufs légèrement battus pour terminer par la chapelure. Vaporisez vos cordons bleus d’huile à l’aide du spray.
- ÉTAPE 7 Déposez vos cordons bleus dans le panier de l’AirFryer.
- ÉTAPE 8 Faites cuire 8 à 10 minutes selon l’épaisseur. Retournez vos cordons bleus et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes supplémentaires.
