Vous cherchez une recette facile et inratable pour un dessert chocolaté ultra gourmand ? Découvrez nos fondants au chocolat cœur framboise, une alliance parfaite entre l’intensité du chocolat noir et la fraîcheur acidulée de la framboise. Avec leur cœur fondant et leur texture moelleuse, ces petits gâteaux feront sensation à chaque bouchée.
Idéals pour une occasion spéciale comme la Saint-Valentin, un dîner romantique ou simplement pour se faire plaisir, ces fondants sont rapides à préparer et nécessitent peu d’ingrédients. Suivez notre recette détaillée et nos astuces pour réussir à coup sûr ce dessert gourmand !
Les ingrédients pour des fondants au chocolat
- 50 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- 25 g de sucre
- 15 g de farine
- 4 framboises fraîches ou surgelées
- 1 oeufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre
- 30 g de farine
- 8 framboises fraîches ou surgelées
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 75 g de sucre
- 45 g de farine
- 12 framboises fraîches ou surgelées
- 3 oeufs
- 2 pincée de sel
- 200 g de chocolat noir
- 160 g de beurre
- 100 g de sucre
- 60 g de farine
- 16 framboises fraîches ou surgelées
- 4 oeufs
- 2 pincée de sel
- 250 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 125 g de sucre
- 75 g de farine
- 20 framboises fraîches ou surgelées
- 5 oeufs
- 3 pincée de sel
Préparation
- ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 200°C. Beurrez légèrement les moules.
- ÉTAPE 2 Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- ÉTAPE 3 Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis incorporez le chocolat fondu en remuant bien.
- ÉTAPE 4 Remplissez chaque empreinte du moule à moitié, déposez une framboise au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- ÉTAPE 5 Enfournez pour 8 à 10 minutes selon la cuisson souhaitée.
- ÉTAPE 6 Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
