Le camembert, l’un des fromages préférés des Français, est réputé pour son goût crémeux et sa texture fondante. Idéal en cuisine, il sublime de nombreux plats, notamment les recettes de gratin au fromage.
Aujourd’hui, découvrez notre gratin de camembert aux deux pommes, une recette facile et savoureuse qui marie la douceur des pommes de terre fondantes et le sucré des pommes fruit caramélisées. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner gourmand. Suivez notre pas-à-pas et régalez-vous avec ce délicieux gratin au fromage fondu !
Les ingrédients
- 1 pommes de terre moyennes
- 2 pommes
- 2 c. à s. d’oignons émincés
- 1 camembert
- 2 c. à s. de crème épaisse
- 2 c. à s. de lait
- 20 g de beurre
- Sel & poivre
- 2 pommes de terre moyennes
- 4 pommes
- 4 c. à s. d’oignons émincés
- 1 camembert
- 4 c. à s. de crème épaisse
- 4 c. à s. de lait
- 40 g de beurre
- Sel & poivre
- 3 pommes de terre moyennes
- 6 pommes
- 6 c. à s. d’oignons émincés
- 2 camembert
- 6 c. à s. de crème épaisse
- 6 c. à s. de lait
- 60 g de beurre
- Sel & poivre
- 4 pommes de terre moyennes
- 8 pommes
- 8 c. à s. d’oignons émincés
- 2 camembert
- 8 c. à s. de crème épaisse
- 8 c. à s. de lait
- 80 g de beurre
- Sel & poivre
- 5 pommes de terre moyennes
- 10 pommes
- 10 c. à s. d’oignons émincés
- 3 camembert
- 10 c. à s. de crème épaisse
- 10 c. à s. de lait
- 100 g de beurre
- Sel & poivre
Préparation
- ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 180° et beurrez un plat à gratin. Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles épaisses, mettez-les dans une casserole d’eau froide salée, portez à ébullition et laissez frémir 5 min, égouttez.
- ÉTAPE 2 Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Faites fondre le reste du beurre dans une sauteuse, puis faites revenir doucement les oignons sans les colorer. Ajoutez ensuite les pommes, assaisonnez de sel et de poivre, et faites-les sauter à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- ÉTAPE 3 Dans un bol, mélangez la crème et le lait en les fouettant, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez le camembert en fines lamelles. Disposez les rondelles de pommes de terre dans votre plat à gratin, puis ajoutez le mélange pommes-oignons. Versez la crème battue par-dessus et terminez en disposant les lamelles de camembert.
- ÉTAPE 4 Enfournez le plat à gratin pour environ 15 min, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. Servez très chaud
