Envie d’un goûter maison qui ravira petits et grands ? Ces mini cakes moelleux aux pépites de chocolat sont la solution parfaite ! Faciles à réaliser, rapides à cuire et ultra gourmands, ils sont idéals pour accompagner un café, un thé ou pour une pause sucrée improvisée. Avec leur texture fondante et leur cœur riche en chocolat, ces mini cakes maison feront fondre tous les amateurs de douceurs. Découvrez sans plus attendre cette recette facile de mini cakes aux pépites de chocolat, inratable et parfaite pour toute la famille.
Les ingrédients pour les mini cakes
- 40 g de beurre doux
- 1 oeufs
- 26.5 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 1.5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2.5 cl de lait
- 33.5 g de pépites de chocolat
- 80 g de beurre doux
- 1 oeufs
- 53.5 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 3.5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 5.5 cl de lait
- 66.5 g de pépites de chocolat
- 120 g de beurre doux
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 8 cl de lait
- 100 g de pépites de chocolat
- 160 g de beurre doux
- 3 oeufs
- 106.5 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine
- 6.5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10.5 cl de lait
- 133.5 g de pépites de chocolat
- 200 g de beurre doux
- 3 oeufs
- 133.5 g de sucre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 8.5 g de levure chimique
- 2 pincée de sel
- 13.5 cl de lait
- 166.5 g de pépites de chocolat
Préparation des mini cakes
- ÉTAPE 1 Préchauffez ton four à 180°C.
- ÉTAPE 2 Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- ÉTAPE 3 Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout.
- ÉTAPE 4 Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- ÉTAPE 5 Versez le lait progressivement pour détendre la pâte.
- ÉTAPE 6 Ajoutez les pépites de chocolat (vous pouvez en réserver une petite quantité pour les répartir sur le dessus des mini cakes avant cuisson).
- ÉTAPE 7 Répartissez la pâte dans des moules à mini cakes préalablement beurrés et farinés, ou utilisez des caissettes en papier.
- ÉTAPE 8 Faites cuire 15 à 20 minutes au four. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
