Réalisez de délicieux nuggets de poulet maison, bien croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Faciles et rapides à préparer, ces bouchées dorées et savoureuses sont parfaites pour un repas en famille ou un apéritif gourmand. Que vous les cuisiniez au four, à l’Air Fryer ou en friture, découvrez nos astuces pour une panure extra croustillante et une viande juteuse. Servez-les avec une sauce maison pour encore plus de gourmandise !
Les ingrédients pour des nuggets de poulet
- 1 filets de poulet
- 40 g de farine
- 40 g de chapelure
- 1 oeufs
- 0.5 c. à c. de poudre de paprika
- Huile de tournesol
- 2 filets de poulet
- 80 g de farine
- 80 g de chapelure
- 2 oeufs
- 0.5 c. à c. de poudre de paprika
- Huile de tournesol
- 3 filets de poulet
- 120 g de farine
- 120 g de chapelure
- 3 oeufs
- 1 c. à c. de poudre de paprika
- Huile de tournesol
- 4 filets de poulet
- 160 g de farine
- 160 g de chapelure
- 4 oeufs
- 1 c. à c. de poudre de paprika
- Huile de tournesol
- 5 filets de poulet
- 200 g de farine
- 200 g de chapelure
- 5 oeufs
- 1.5 c. à c. de poudre de paprika
- Huile de tournesol
Préparation
- ÉTAPE 1 Découpez le filet de poulet en morceaux selon votre préférence, séchez les morceaux avec un feuille d’essuie tout et mettez-les de côté sur une assiette.
- ÉTAPE 2 Dans un ensemble à paner, remplir un plat de farine, le 2ème des oeufs battus et le dernier de chapelure et paprika.
- ÉTAPE 3 Trempez chaque morceau de poulet d’abord dans la farine, puile le mélange d’œufs et finissez par la chapelure.
- ÉTAPE 4 Dans une poêle à fond plutôt profond, remplissez à moitié d’huile et laissez-la chauffer.
- ÉTAPE 5 Faites frire les nuggets de poulet par petites quantités jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur. Retirez-les de la poêle avec une écumoire ou d’une araignée à friture et laissez-les égoutter brièvement dans un bol recouvert de papier absorbant. Saupoudrer les nuggets d’un peu de poivre fraîchement moulu.
- ÉTAPE 6 Accompagnez vos nuggets de votre sauce préférée et servez chaud !
