La tarte aux pommes est un grand classique de la pâtisserie française, connue pour sa simplicité et ses saveurs réconfortantes. Composée d’une pâte croustillante et de pommes fondantes subtilement caramélisées, cette tarte se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter gourmand ou pour clore un repas en douceur.
Facile à préparer, elle permet de sublimer la pomme dans toute sa fraîcheur et sa variété, offrant un dessert aussi délicieux que convivial.
Les ingrédients pour la tarte aux pommes
- 1 pâte brisée
- 1 pommes
- 16.5 g de sucre
- 8.5 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pâte brisée
- 3 pommes
- 33.5 g de sucre
- 16.5 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 50 g de sucre
- 25 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pâte brisée
- 5 pommes
- 66.5 g de sucre
- 33.5 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pâte brisée
- 7 pommes
- 83.5 g de sucre
- 41.5 g de beurre
- 2 sachet de sucre vanillé facultatif
Assemblage
- ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C.
- ÉTAPE 2 Étalez la pâte brisée dans le moule beurré. Piquez légèrement le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- ÉTAPE 3 Pelez et découpez les pommes en fines lamelles ou en quartiers selon votre préférence.
- ÉTAPE 4 Disposez les tranches de pommes harmonieusement sur la pâte, en les chevauchant légèrement.
- ÉTAPE 5 Saupoudrez de sucre, puis répartissez quelques noisettes de beurre sur les pommes. Vous pouvez aussi ajouter du sucre vanillé pour plus de saveurs.
- ÉTAPE 6 Enfournez la tarte pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien cuite.
